报告显示，上半年研发费用同比翻倍，占营收比例达15.3%，显著高于行业平均水平从夜宵主题店、宠物友好主题店，到不同城市时时推出的区域特色菜单，海底捞正尝试打造千店千面。8月29日上午消息，海底捞后台数据显示，截至8月29日早间，全国海底捞火锅已接到七夕当天的用餐预订超15万桌，这一数据大约是正常周五预订量的5倍以上，部分热门门店在一周前已一座难求。近年来，随着浪漫经济的持续升温，海底捞不断通过创新场景和特色产品提升顾客体验。此外，七夕前夕，海底捞首家超级甜品站也在海底捞上海中庚漫游城店亮相，该店提供30余款产品，覆盖咖啡、奶茶、柠檬茶、雪花冰、Gelato